Jarní detoxikační drinky jsou jemnější alternativou pro jarní půstové terapie, kdy podporují očistu těla a užívají se jako náhrada sytého jídla.
Ájurvéda je tisíciletou pokladnicí mnoha znalostí o působení nejrůznějších bylin a koření, které odstraňují z těla odpadní látky, regenerují jeho psychosomatické funkce a uvádí organismus do celkové rovnováhy a harmonie.
Nejdůležitějším orgánem spojeným s cirkulací, a především filtrací krve jsou naše játra. Ty se po zimě, kdy organismus přirozeně čelí chladným teplotám, sytějším jídlům a určité stagnaci způsobené nedostatečnou fyzickou aktivitou, musí vypořádat se zvýšeným množstvím nahromaděných toxických látek, které se z těla nedostatečně vylučují. Játra jsou také místem, kde se mohou hromadit i psychické toxiny způsobené dlouhodobějším mentálním a psychickým zatížením. Očista jater je tedy spolu s očistou střevního traktu, ledvin a lymfatického systému páteří jarní detoxikace.
Kurkuma – očista jater a krve
Za vynikající prostředek pro čištění krve a podporu funkce jater je dle ájurvédské tradice považovaná kurkuma. Její hořká a jemně svíravá chuť přináší do těla protizánětlivé účinky a pročištěním krve a podporou její cirkulace přispívá také k dobrému vzhledu pokožky. Navíc stimuluje trávení bílkovin a brání vzniku toxinů a plynatosti.
Kurkuma bývá součástí kari koření v zeleninových pokrmech a z pohledu ájurvédy je tridóšická – tedy vhodná pro všechny tři tělesné konstituce váta, pitta a kapha. Především pak pro pitta dóšu, které se doporučuje kurkumu přidávat například do jogurtu na podporu trávení.
Recept na ájurvédský fresh juice Amalaki & kurkuma
Tento zdravý drink je kombinací ovoce, zeleniny a jemného prášku z čerstvě namletého amalaki a kurkumy. Amalaki jako jeden z nejbohatších zdrojů vitamínu C a antioxidantů v přírodě optimalizuje činnost imunitního systému, chrání buňky před oxidativním stresem, zvyšuje vstřebávání železa a snižuje míru únavy a vyčerpání. Prospívá také zdraví žaludku a střevního traktu.
Fresh juice doporučujeme vypít ráno před snídaní nebo v rámci jarní očisty připravit si namísto snídaně. To samé i večer, buď po lehké večeři, která by měla proběhnout do 18h nebo jako náhradu za ní. Pro detoxikační účinek užívejte alespoň 7 – 10 dní.
Pro 2 osoby budete potřebovat:
- 1 svazek mrkve
- 3 větší pomeranče
- 1 menší ledový salát
- 2-3 čaj. lžičky prášku Ájurvédský nápoj Amalaki & kurkuma
Příprava
Mrkev a salát omyjeme a očistíme a spolu s oloupanými pomeranči odšťavníme v odšťavňovači. Odstraníme přebytečnou pěnu na povrchu a přidáme 3 čajové lžičky prášku amalaki s kurkumou. Prášek se může usazovat na dně, proto je dobré čerstvý nápoj dobře promíchat, ideálně v shakeru.
Spotřebujte nejlépe během jednoho dne, uchovávejte v lednici.
